Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Faydası Bitmez:

Maş Fasulyeli Salata Tarifi

Maş fasulyesi... Ülkemizde çok fazla bilinmeyen, Karaman ve Gaziantep gibi sayılı yerlerde tarımı yapılan bir fasulye türü olmasına karşın faydaları saymakla bitmiyor.

Maş fasulyesi; mercimek, nohut ve diğer yedi çeşit fasulye türü ile yapılan bir çalışmada mercimekten sonra en yüksek protein içeriğine sahip baklagil olduğu kanıtlanmıştır. İçinde anti-diyabetik (şeker hastalığı karşıtı) anti-oksidati (ödem azaltıcı), kanser önleyici bileşenler barındırmaktadır.

Aynı zamanda çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olan bireyler için piyasada satılan glutensiz işlenmiş ürünlere göre çok çok daha iyi bir lif kaynağıdır. Besin değeri bu kadar yüksek olan maş fasulyesine yemeklerimizde daha çok yer vermemiz gerektiğini düşünüyorum. Bugün sizlere de fikir olması açısından maş fasulyesi ile güzel bir salata yaptım.

Dr_merizest
ÜYE
Küçük dokunuşlarla olağanüstü lezzetler.. Tariflerimin videoları için instagram ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Maş fasulyesini haşlamak için:

  • 1 su bardağı maş fasulyesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 litre kaynar su (fasulyelerinin üzerini 3 parmak geçecek kadar)

Salata için:

  • 1 su bardağı maş fasulyesi (haşlanmış)
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 adet kapya biber
  • 2/3 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 kase haşlanmış mısır
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Maş fasulyelerini güzelce yıkayın, küçük bir tencereye alın.

  2. Üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynar su ve tuz ilave edin, haşlamaya bırakın (arada karıştırmayı unutmayın,yapışabilir).

  3. Maş fasulyeleri yumuşayınca ocağın altını kapatın, haşladığınız suyu süzün,fasulyeleri soğuk suyla güzelce yıkayın.

  4. Bütün salata malzemelerini küçük doğrayın, derin bir kaba alın.

  5. Maş fasulyelerini ve mısırı ekleyin.

  6. En son zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu ekleyin, karıştırın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çok Besleyici: Tavuklu Siyah Fasulye Salatası
Bu Salatayla Aç Kalmak Mümkün Değil: Maş Fasulyeli Salata
Çabucak Hazır: Meksika Fasulyeli Salata