Yemek.com
Hindistan Cevizinin Dokunuşuyla:

Marmelatlı Sandviç Kurabiye Tarifi

marmelatli-sandvic-kurabiye-nevin

Hindistan cevizi ve portakalın eşsiz uyumu ile ağızda eriyen bir kurabiye düşünün. Bir de arasındaki marmeladın lezzeti "yok böyle bir şey" dedirtecek cinsten!

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 200 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında)
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
  • 1 kavanoz marmelat

Marmelatlı Sandviç Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamura şekil verirken kaşığa yapışmasını önlemek için kaşığı ara ara sıvı yağa batırabiliriz. Pişen kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz değil soğuduktan sonra tepsiden alalım.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edelim. Bu aşamadan sonra çırpma teli ile devam edelim.

  2. Hindistan cevizini, bir bardak unu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edelim. Kalan unu ekleyip kaşıkla şekil verilebilecek kıvamda bir hamur elde edelim.

  3. Kaşıkla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye alalım. Kontrollü pişirelim ve fırından alıp dinlendirelim. Soğuyunca marmelat sürelim ve başka bir kurabiyeyle kapatalım. Afiyet olsun.

Marmelatlı Sandviç Kurabiye Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim, pişirme süresi değişebilir. Kontrollü takip edelim, fazla kızarmamasına dikkat edelim.