Limonlu İrmik Lokumları Tarifi
Çay saatine kadar hazır bir tatlı düşünün. Akşam yemeğinin üzerine yapılan bol köpüklü Türk kahvesinin yanına da çok yakışsın, misafir geldiğinde de ikram edilebilsin... Ferah olsun, hafif olsun, yapılışı kısacık olsun. Az malzemeli olursa, çok bulaşık çıkarmazsa hele tadından yenmez. İşte! Aradığınız o tarifle tanıştıralım sizi. Yumuşacık kıvamı ve mis kokusuyla limonlu irmik lokumları tarifi.
Bildiğimiz süt, irmik ve şeker yan malzemelerin de desteğiyle daha koyu kıvamlı bir hale geliyor. Biraz soğutulup şekil veriliyor. Son aşamada o çok sevilen Hindistan cevizleriyle güzelce kaplanıyor ve tadına doyum olmaz bir şekilde servis ediliyor. Denemeyen, bu lezzetle buluşmayan kalmasın diyor ve tarifimize buyur ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet limonun kabuğu
Üzeri için:
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Limonlu İrmik Lokumları Tarifinin Püf Noktası
Limon kabuklarının beyaz kısımlarını rendelememeye ve içine katmamaya özen gösterin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Nasıl Yapılır?
Kabartma tozu, tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencerenin içerisine koyun ve güzelce karıştırın.
Ocağın altını kısık ateşte açın, karıştırarak malzemelerin kıvam almasını sağlayın.
Kıvam aldıktan sonra içerisine tereyağı, vanilya ve kabarma tozunu ilave ederek karıştıra karıştıra ilk sıcaklığını atmasını sağlayın.
Hafif ılıdığında üzerini kapatın ve buzdolabına kaldırın. 2 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen harcı dolaptan çıkarın ve kaşık yardımıyla parçalar alın. Elinizle yuvarlayın ve Hindistan cevizine bulayın.
Hazırladığınız topları 30-40 dakika daha dolapta bekletin ve servis edin.