Dilerseniz fırının fansız programında 170 derecede 1 saate yakın pişirebilir ve böylece eşit ve homojen bir pişirme sağlarsınız.
Üzerinde Limon Şerbetiyle:
Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi
Limonlu keki bilmeyen, yemeyen yoktur herhalde. Hepimizin evinde en az bir kez pişmiş, en az bir misafirlikte ikram edilmiştir. En basitinden kakao kalmamışsa evde, kek sade olmasın diye keke limon kabuğu rendelemiştir annelerimiz. Limonun sade kekin kurtarıcısı değil de başrol oyuncusu olduğu bir kek tarifi hazırladık bu kez.
İçerisine keke çok güzel bir kıvam veren toz badem ve yerken çıtır çıtır ağzınıza gelen haşhaş tohumları koyduk. Yetmezmiş gibi üzerine limonlu şerbet hazırlayıp döktük. Kimse bu lezzetten mahrum kalmasın diye de tarifi şuraya iliştirdik. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz badem
- 1 adet limon
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 adet limonun suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Tereyağı ve şekeri iyice kabartmak, kekinizin puf puf kadife kıvamında bir dokusu olmasına yardımcı olur.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve şekeri derin bir kapta mikserle çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyerek çırpmaya devam edin.
Limonun kabuklarını ince rende ile rendeleyin, suyunu sıkın.
Rendelenmiş limon kabuklarını, limon suyunu, toz bademi, sütü ve haşhaş tohumlarını karışıma ekleyin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
Yağlayıp un serptiğiniz kalıba hamurunuzu yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin ve kekinizi ılımaya bırakın.
Üzeri için; şekeri ve limon suyunu küçük bir tencereye alın. Şekerler eriyince ocağı kapatıp, ılımaya bırakın.
Ilıyan kekinizin üzerine kürdan yardımıyla delikler açın ve limon sosunu üzerine gezdirdikten sonra afiyetle tüketin.
Limonlu Haşhaşlı Kek Pişirme Önerisi
Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifinin Servis Önerisi
Kaymak ya da krem şanti ile tatlınızı servis edebilirsiniz.