Limon Soslu Yumuşak Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Limon Soslu Yumuşak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Limon Soslu Yumuşak Kek İçin:
- 2 adet yumurta
- 85 gram toz şeker (yarım su bardağı)
- 12 gram limon kabuğu rendesi (2 yemek kaşığı)
- 10 gram limonun suyu 1 yemek kaşığı)
- 50 gram sıvı yağ (1/4 su bardağı)
- 100 gram süt (yarım su bardağı)
- 150 gram un (1,5 su bardağı)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Limon Soslu Yumuşak Kek Sosu İçin:
- 20 gram limon suyu (2 yemek kaşığı)
- 15 gram pudra şekeri (3 tatlı kaşığı silme)
- 4 gram limon kabuğu rendesi (1 tatlı kaşığı)
- 5 gram tereyağı (1 tatlı kaşığı)
Limon Soslu Yumuşak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Ardından süt, sıvıyağ, limon suyu ve limon zest ekleyip karıştıralım.
Elediğimiz unu ekleyip karıştırdıktan sonra vanilin ve kabartma tozumuzu ekleyip karıştıralım.
Fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım ve o ısınırken kalıbımızı yağlayalım. Dilerseniz yağlı kağıt kullanabilirsiniz. Harcımızı kalıba döktükten sonra içindeki havanın çıkması amacıyla kalıbımızın altını birkaç kez tezgaha vuralım.
Kek fırına girince sos için ayarladığımız tavamıza limon suyu, limon zest ve pudra şekerini koyup kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca altını kapatıp tereyağı ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım. Ardından kenarda soğumaya bırakalım.
Kekimiz fırından çıkınca üzerine çatal ile delikler açarak sosu dökelim ve çekmesini bekleyelim.
15 dakika dinlendirdikten sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.