Lightfry'da Çıtır Pastırmalı Peynirli Patates Tarifi
Peynir, pastırma ve patates üçlüsünden daha iyi bir atıştırmalık tarif olamazdı! İşte yaptık, adını da çıtır pastırmalı peynirli patates koyduk. Vestel Lightfry ile bu tarifi hazırlayarak hem mutfakta zaman kazandık hem de çok daha kolay pişti. Mutlaka deneyin, afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 6 dilim çemensiz pastırma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Peynirli Sos İçin:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay bardağı süt
- 8 adet üçgen eritme peyniri
- 1 çay kaşığı köri
Üzeri İçin:
- 1 dal taze soğan
- 2 adet kornişon turşu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soğuk suda yarım saat bekletin, ardından suyunu süzün ve patatesleri kurulayın.
Vestel Lightfry'ı patates kızartması modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın.
Patatesleri sıvı yağ ve tuzla harmanlayın.
Patatesleri sıcak hazneye koyun ve hazneyi kapatın.
İlk 5 dakikanın ardından hazneyi çekip ara ara sallayın.
Patatesler pişmeye devam ederken ocakta orta boy bir sos tenceresinde sıvı yağ, tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. Karışıma sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın.
Karışım koyulaşmaya başlayınca içine üçgen peynirleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Peynirler eridikten sonra köri tozunu da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Pastırmaları ufak küpler halinde doğrayın. Kızarmaya başlayan patateslerin üzerine küp doğranmış pastırmaları da ekleyin.
Pastırmalar çıtır çıtır olup patatesler de kızarana kadar pişirin. İhtiyaç halinde süre tuşuna basıp süreyi uzatabilirsiniz.
Taze soğan ve kornişonları ince ince kıyıp karıştırın.
Kızaran patates ve pastırmaları servis kasesine alın, üstlerine körili peynir sosunu dökün. Son olarak ince kıyılmış taze soğan ve kornişon karışımını serpip servis edin.
Afiyet olsun.