Kuru Kırmızı Meyveli Rafine Şekersiz Kek Tarifi
Rafine şekersiz, hafif, yumuşak ve çok lezzetli bir kek tarifim var! Sevdiğiniz kuru meyvelerle çeşitlendirebilirsiniz.
Tamamen sağlıklı olsun derseniz çikolata eklemeyin, sadece meyveler ve kakaolu kek de harika bir keyif veriyor. Ben klasik büyük boy kare borcamda yapıyorum ama size fazla gelirse ölçüyü yarıya düşürerek küçük fırın kabında yapabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 8 yemek kaşığı pekmez ya da bal
- 5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 200 mililitre süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket vanilin
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 kase kırmızı meyve (kurutulmuş) (çilek, vişne, kırmızı yaban mersini vb.)
- 1 avuç damla çikolata (şart değil)
- 1 avuç ceviz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurta ile pekmezi iyice çırpın, süt ve Hindistan cevizi yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, tekrar çırpın.
Damla çikolata kullanacaksanız en son ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış büyük boy fırın kabına hamuru dökün, üzerine kuru kırmızı meyveleri serpin ve spatula yardımı ile meyveleri hamura hafif bastırın.
Cevizleri elinizle parçalayarak üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fansız ayarda 20-25 dakika pişirin, kürdan ile kontrol ederek çıkartın. Afiyet olsun.