Kremalı Brüksel Lahanası Tarifi
Sofranızı şenlendirecek lezzet kremalı Brüksel lahanası tarifi geldi. İpeksi kıvamıyla sebze sevdirecek bir lezzet olacak.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 500 gram Brüksel lahanası
- 45 gram tereyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1/4 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı tam yağlı süt
- 1/4 su bardağı sebze suyu (veya normal su)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Kremalı Brüksel Lahanası Tarifinin Püf Noktası
Brüksel lahanalarının çok fazla yumuşamasına izin vermeyin.
Nasıl Yapılır?
Kremalı Brüksel lahanası tarifi için Brüksel lahanalarını yıkayıp lekeli veya sararmış birkaç dış yaprağını koparın, kökünden de birazcık tıraşladıktan sonra ortadan ikiye kesin ve temiz bir mutfak havlusuna yayıp kurumalarını sağlayın.
Kapaklı geniş bir tavada veya tencerede tereyağını eritip Brüksel lahanalarını ekleyin ve orta yüksek ateşte lahanaların kesik tarafları kahverengileşene kadar kavurun (2-3 dakika). Uzun süre kavurup yumuşamalarına izin vermeyin.
Ardından ocağın altını kısıp krema, süt, sebze suyu, tuz ve karabiberini ekleyip kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika, Brüksel lahanaları birazcık yumuşayıp karışımı içine çektiği anda ateşten alın.
Brüksel lahanalarını delikli bir kaşık yardımıyla servis tabağına alın. Tavada kalan sosun üzerine bir limonun suyunu sıkıp (çok ekşi sevmeyenler yarım limonun suyuyla başlayıp, tadına baktıktan sonra ilerleyebilirler) tekrar ocağa alın ve 2-3 dakika sosu koyulaştırıp tuzunu ve karabiberini ayarladıktan sonra Brüksel lahanalarının üzerine gezdirin.
Kremalı Brüksel lahanası tarifi hazır. Afiyet olsun.