Köz Patlıcanlı Köz Biberli Salata Tarifi
Salata tarifleri sofraların sevilen lezzetlerinden. Bol malzemeli ve lezzetli köz patlıcanlı ve biberli bir salata hazırlıyoruz. Üzerine kıtır yufkalar eşlik ediyor. Ramazan sofralarınıza da çok yakışacak.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4-5 adet patlıcan
- 3 adet kapya biber
- 1 kahve fincanı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 kase süzme yoğurt (1-2 yemek kaşığı normal yoğurt )
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 kahve fincanı ince çekilmiş ceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patlıcanlar ve biberler yıkanır. Fırında veya ocakta közlenir. Bir poşete alınır ve sıcağı geçince kabukları soyulur. İnce ince doğranır. Suyu süzülmesi için biraz süzgeçte bekletebilirsiniz.
Sosu için yoğurt, mayonez, sarımsak rendesi ve tuz karıştırılır. Diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Üzeri için sıvı yağ ısıtılır. Cevizler ilave edilip karıştırılır. Toz biber aktarılır ve altı kapatılır.
Patlıcan salatası servis tabağına alınır. Üzerine cevizler eklenir. İsteğe bağlı kıtır yufkayla servis yapılır. Afiyet olsun.