Tavukları önden haşlayıp çiğ ve sert kalmasını önleyelim.
Damaklara Şenlik:
Köri Soslu Tavuk Tarifi
Aromasıyla lezzetli ve doyurucu bir tavuk tarifi. Bu tarif ile tavuğu daha çok seveceksiniz... Köri soslu tavuk tarifi, damakları şenlendirecek akşam yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri halini alacak.
Sizleri mutlu edecek bu enfes tarifi bir kenara açın ve bizimle birlikte mutfağa doğru gelin. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1,5 litre su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köri Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Un topak topak kalmasın diye sosu durmadan çırpalım.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle hiçbir işlem yapılmamış tavuklar suda haşlanır.
Haşlanmış tavuklar bir çatal ile tutulur ve bıçakla küp küp doğranır.
Küp doğranmış tavuklar kızdırılmış yağda iyice kızarıp renk alana kadar kızartılır.
Ayrı bir tavada köri sos hazırlanmaya başlanır öncelikle tereyağ eritilir, içine un eklenip kavrulur. Un ve tereyağı bütünleşince süt azar azar çırparak eklenir.
Hepsi bütünleşip pürüzsüz bir krema kıvamı olduğunda kaşar, köri, tuz, karabiber, muskat rendesi ve diğer malzemeler eklenir çırpılarak köri sos elde edilir.
Hazırladığınız sos kavrulan tavuklara eklenip karıştırılır ve 5 dakika daha pişirildikten sonra servise hazır hale getirilir.
Köri Soslu Tavuk Pişirme Önerisi
Köri Soslu Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Köri soslu tavuğumuzu taze nane yaprakları ile süsleyebiliriz.