Kolay Şakşuka Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 3 adet orta boy patlıcan
- 3 adet yeşil biber (Yuvarlak doğranmış)
- 3 adet orta boy domates (Küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım ve 15 dakika tuzlu suda acısının çıkması için bekletelim.
Suyunu süzüp, kuruladığımız patlıcanları kızgın yağda kızartalım.
Sosu için küçük bir sos tenceresine biraz sıvı yağ koyup, soğanı ve sarımsağı kavuralım.
Yeşil biberleri ekleyip, bir kaç dakika soteleyelim.
Salçayı ekleyip, kavuralım.
Domatesleri de ilave edip, bir kaç dakika daha soteleyelim.
Son olarak su ve tuzu ilave edip, sosu suyunu çekene kadar pişirelim.
Kızarttığımız patlıcanları servis tabağına alalım ve sosu üzerilerinde gezdirip, harmanlayalım.
İster sıcak ister soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun.