Kızılcıklı Erikli Scone Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- 150 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı süt
- 1 su bardağı kuru kızılcık ve erik karışımı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kızılcıklı Erikli Scone Tarifinin Püf Noktası
Hamuru yoğurmayın sadece bir araya gelmesine yetecek kadar karıştırın. İstediğiniz kuru meyve ve kuru yemişleri katıp farklı çeşitlerde yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bir kasede doğradığımız kuru kızılcık ve erikleri süte katıp yaklaşık 20 dakika bekletiyoruz.
Tereyağını küp küp doğrayıp buzdolabında, meyveler sütü çekene kadar bekletiyoruz.
Genişçe bir karıştırma kabına unu, tuzu, kabartma tozunu ve şekeri katıp karıştırıyoruz.
Karıştırma kabına soğuk tereyağını ekleyip hızlı bir şekilde, un ıslak kum kıvamını alacak şekilde çok küçültmeden elimizle ufalıyoruz.
Ufak bir kasede çırptığımız yumurtaları ve meyveleri beklettiğimiz sütle birlikte kuru meyveleri hamura ekleyip hızlıca sadece hamur bir araya gelecek şekilde karıştırıyoruz.
Hazırladığımız hamurun üstünü örtüp buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru 1,5-2 parmak kalınlığında açıp bir bardak ya da bir kurabiye kalıbı ile keserek şekil veriyoruz.
Şekil verdiğimiz hamuru yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye aralıklarla dizip önceden ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.