Kızarmış Fırın Sütlaç Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt (+1 su bardağı)
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 2 su bardağı su (pirinçleri pişirmek için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kızarmış Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Hazır sütle istediğiniz kıvamda olmaz, iyi bildiğiniz yağlı açık süt kullanmalısınız. Fırında pişirme sırasında Kapağını kapatmayın 3-4 dakikada kızarıyor dikkat edin.
Nasıl Yapılır?
Pirinçleri yıkayıp 2 su bardağı su ile hafif yumuşayana dek kaynatın.
Üzerine sütünü ekleyip ara ara karıştırıp dibine tutmasına izin vermeden kaynatmaya devam edin.
Kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Nişastayı yarım çay bardağı su ile karıştırın.
Kaynayan sütten de nişastaya ekleyip ısıtın.
Nişasta karışımını kaynayan süte yavaş yavaş dökün ve bir yandan da hızlıca karıştırın ki topaklanmasın.
Hep birlikte 10 dakika daha kaynayacak ve şekeri ve vanilyasını ekleyin.
Şekerle beraber 5 dakika daha kaynayacak, fırına uygun güveçlere eşit gelecek şekilde bölüştürün.
Yarım saat dışarıda dinlendirin ki kabuklansın üstü.
Fırını önceden 200 derece ızgara ayarında ısıtın.
Tepsiye kaseleri alın. Dikkatlice üzerilerini kızartın. Hızlı kızarıyor başından ayrılmayın.
Fırından aldığınız sütlaçların üzerilerine temiz bir bez örtün ve oda ısısına gelene kadar dinlendirin. Afiyet olsun.