Çaya Muhabbete:

Kıvamında İrmik Helvası Tarifi

21 Mart 2021

Mevlid, kandil gibi özel günlerde vazgeçilmezimiz olan irmik helvasına kim hayır der ki? Yanına da çay ve muhabbet... Kıvamında irmik helvası tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Helva için:

1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı çam fıstığı

Şerbet için:

1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 su bardağı su

Nasıl Yapılır?

Yağı tavaya alıp eriyince irmiği ekleyip 15 dakika kavuralım. Bu esnada şerbeti de ocağa alıp kaynatalım.
İrmik kavrulunca şerbette kaynamış oluyor.
Kavrulan irmiğe fıstığı ekleyip 2 dakika daha kavurup kaynayan şerbetten 1 kepçe döküp karıştırarak yedirelim.
Bir anda değil yedire yedire döküyoruz. Şerbet bitip 1 dakika daha karıştırınca tencereden başka bir kaba alıyoruz. Süslemek keyfimize kalmış.
Ben portakal aromasını sevdiğim için fıstıkla beraber portakal kabuğu rendesi ekledim. Başta şekeri fazla gibi geliyor ama biraz dinlenince tam yerinde oluyor. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Şerbetini Pişirmeden: Sütlü Pratik İrmik Helvası

Kıvamına Hayran Kalınası: Nefis İrmik Helvası

Net Ölçülü: Tam Kıvamında İrmik Helvası