Kestaneli Ayva Reçeli Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 küçük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
2 saat
Malzemeler
- 650 gram ayva (ayıklanmış küp küp kesilmiş)
- 400 gram toz şeker (2+1/3 su bardağı)
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 adet karanfil
- 10 adet kestane (pişmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kestaneli Ayva Reçeli Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Ayvaların suyunu salıp şekerin erimesi beklenir. Reçel karıştırılmadan üzerindeki köpükler alınır.
Nasıl Yapılır?
Ayvaların kabukları soyulup dilimlenir. Küp küp kesilir. Çekirdekleri de alınır.
Ayvalar çekirdekleri ile beraber tencereye yerleştirilir.
Üzerine şeker serpilir. Şeker eriyip ayvalar suyunu bırakana kadar 1 saat bekletilir.
Su eklenerek orta kısık ateşte kapağı kapalı karıştırmadan kaynatılır.
Kaynayınca kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar hiç karıştırmadan kapağı kapalı 1 saat pişirilir.
Arada üzerindeki köpükler alınır.
Karanfil ve limon suyu eklenerek yarım saat daha kapağı açık pişirilir.
Rengi koyulaşıp cam gibi şeffaf olunca kestaneler bırakılıp ocak kapatılır.
Soğuyunca kavanozlara aktarılır. Buzdolabında muhafaza edilir. Afiyet olsun.