Kedidili pastası kendini kreması ile belli eder. Bu yüzden kremasını pürüzsüz ve kabarık hale getirmek için iyice çırpmalısınız. Krema ne kadar homojen olursa, pastanız da o kadar hafif olacaktır.
Hafif Kremasıyla:
Kedidili Pastası Tarifi
Hafif kreması ve yumuşacık kedidili bisküvileri ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu pasta tarifi, âdeta gününüzün kurtarıcısı olacak.
Pratik pasta arayışında olanların tarif defterlerinden eksilmeyecek kedidili pasta tarifi, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize lezzetli sunumlar yapmanıza olanak tanıyacak türden.
Malzemeleri toparladıktan sonra mutfağın yolunu tutabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Kedidili Pastası İçin:
- 1 paket kedidili bisküvi
- 4 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 200 gram labne
- 1 yemek kaşığı Antep fıstığı (üzerini süslemek için)
Kedidili Pastası Islatmak İçin:
- 1 su bardağı süt (yeteri kadar)
Kedidili Pastası Çikolata Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
Kedidili Pastası Tarifinin Püf Noktası
Kedidili bisküvilerini eşit aralıklarla dizmeye özen gösterin ki, pastanın dilimlenmesini kolaylaştırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kedidili pastası için vanilin ve labne hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
Vanilini ekleyip karıştırın.
Ilındıktan sonra labneyi ekleyip güzelce karıştırın.
Fırın kabını ıslatın ve muhallebiden biraz dökün. Üzerine ıslattığınız kedidillerini dizin. Üzerine tekrar muhallebi ekleyip bu şekilde kedidilleri bitene kadar aynı işlemi yapın.
En üste muhallebiyi ilave edip yayın ve streçleyip dolaba kaldırın. En az 3-4 saat mümkünse bir gece bekletin. Pastayı ters çevirin. Çikolata sos için malzemeleri tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen sosu ılımaya bırakın. Soğuduktan sonra pastanın üzerine dökün. Kedidili pastası hazır, dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kedidili Pastası Pişirme Önerisi
Kedidili Pastası Tarifinin Servis Önerisi
Kedidili pastası üzerinde rende çikolata ya da Antep fıstığı ile servis edilebilir.