Osmanlı Usulü:
Kayısılı Tavuk Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 2 adet bütün tavuk
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kilogram kayısı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1/2 adet soğan
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tavukları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip orta ateşte pişirin.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın, sonrasında didikleyin ve tereyağında 3-4 dakika kavurun.
Bir tavaya iki yemek kaşığı su koyun, kayısıları ikiye bölerek tavaya yerleştirin. Üzerlerine toz şeker serpip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kayısıyı alıp kabuklarını ayırın. Sebzeleri tereyağında 3-4 dakika soteleyin. Tüm malzemeleri tabakta birleştirin. Afiyet olsun.