Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Badem Şenliği:

Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala kurabiyesi Yunanistan'ın Kavala kentinde yapılan içi nefis bademlerle dolu lezzetli bir kurabiyedir. Ağızda dağılan ve yedikçe daha çok yeme isteği uyandıran enfes bir lezzetten bahsediyoruz. Yapımı çok kolay ve lezzeti de şahane olan bu kurabiyeyi hemen denemek isteyeceksiniz. hadi mutfağa!

CandanY17
ÜYE
Yemek için yaşayanlardan. https://www.instagram.com/candanyigitalp/

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı badem unu
  • 150 gram tereyağı
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı badem (iri kıyılmış)

Kavala Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Unları kısık ateşte kontrollü bir şekilde kavurmalıyız. Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakıp, üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Un ile badem ununu bir tavada 5 dakika rengi dönünceye kadar kavuralım.

  2. Tereyağını eritip, pudra şekeri ve şekerli vanilin ile karıştıralım. Yumurta ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.

  3. Kavrulan un ve badem ununu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuralım. İri kıyılmış bademleri de ekleyip 5 dakika daha yoğuralım.

  4. Hazırladığımız hamuru üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenen hamuru 1 cm kalınlığında olacak şekilde açalım. Bardak yardımı ile yarım ay şeklinde parçalara ayırarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.

  5. Şekil verdiğimiz hamurları 25 dakika kadar önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. Hepsi bu kadar! Şimdiden afiyet olsun :)

Bir Tabak Daha?

Çayın Yancısı: Ağızda Dağılan Kavala Kurabiyesi
Bol Bademli: Kavala Kurabiyesi
Yanına da Demli Bir Çay: Kavala Kurabiyesi