Fırını önceden ısıtmış olmanız pişme süresini azaltacaktır.
Çayın Yanına:
Karışık Pizza Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 büyük su bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı)
- 1 adet yumurta
- 1 tepeleme yemek kaşığı sirke
- 2 silme yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 silme tatlı kaşığı kuru maya (ya da 1 paket instant maya)
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 adet küp şeker
- 2 silme yemek kaşığı sıcak su
- 3 su bardağı un
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 100 gram sucuk
- 10 adet siyah zeytin
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- 2 silme yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Karışık Pizza Tarifinin Püf Noktası
Hamurunda kullanacağımız yumurtanın ve tereyağının oda ısısında olması daha iyi sonuç verecektir. Pizza hamurunu elimizle büyüteceğimiz için hamur yumuşak kıvamlı olmalıdır.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını ocakta eritip ılımaya bırakın.
. Derin bir hamur yoğurma kabına yoğurdu,eritilmiş tereyağını,yumurtayı,sirkeyi alın.
Ayrı bir kapta kuru mayayı sıcak su ve küp şeker ile karıştırarak 15 dakika kabarması için bekletin.
Kabaran mayayı da hamur yoğurma kabına ekleyin. Tuz ve unu da ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika mayalanması için bekletin.
Salçalı sos için; salçayı su, tuz,pulbiber ve kekik ile karıştırın.
Pizzanın üzerine konulacak olan sucuğu halka şeklinde dilimleyin. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberi de yuvarlak kesin. Zeytinlerin de çekirdeklerini ayıklayıp hazırda bekletin.
Fırın tepsisini tereyağı veya margarin ile yağlayın. Mayalanıp kabaran hamuru tekrar yoğurun ve ikiye bölün. Bu ölçülerle iki tepsi pizzanız olacak.
Pizza hamurlarından bir tanesini elinize alıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye koyup elinizle yavaş yavaş bastırarak tepsi boyutunda büyütün. Salçalı sosun yarısını üzerine gezdirin. Üzerine domates, biber,sucuk, zeytin dizip kaşar peyniri rendesi serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pizzanızın altının kontrol ederek pişirin. Diğer hamur için de aynı işlemleri tekrarlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun. :)
Karışık Pizza Pişirme Önerisi
Karışık Pizza Tarifinin Servis Önerisi
Pizza dilimlerinizi domatesler ve yeşillikler ile ve elbette ki çayın yanında servis edebilirsiniz. :)