Kaparili Patates Salatası Tarifi
Marketlerde minik kavanozlar içerisinde turşu olarak satılan minnoş kapari tohumları meğer ne de faydalıymış. İçerdiği vitamin ve minerallerle başta sindirim sistemi olmak üzere pek çok derde deva olduğunu öğrenince kaparili tarifler hazırlamak için girdik mutfağa.
Kendisi tek başına bile öyle lezzetli ki, sıradan bir patatesi bile leziz bir salataya dönüştürdü. Haşlayıp sosladığımız patatesler kaparilerle buluşup dans ederken, ince ince kıydığımız taze soğanlar son dokunuşu yaptı. Bize de afiyetle yemek ve tarifi sizlerle paylaşmak düştü.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 400 gram küçük boy ince kabuklu patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı kapari turşusu
- 4-5 dal taze soğan
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patatesleri güzelce yıkayıp, kabuğunu soymadan dörde kesin.
Dilimlediğiniz patatesleri buharda pişirme aparatına alarak 10 dakika pişirin.
Sarımsağı tuzla birlikte ezin.
Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve baharatları derin bir kapta güzelce karıştırın.
Patatesleri ve kapariyi hazırladığınız sosun içine atarak, ezmeden karıştırın.
Son olarak taze soğanları ince ince kıyarak salataya ekleyin ve afiyetle tüketin.
Kaparili Patates Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Salatanıza kıyılmış dereotu ya da maydanoz ekleyebilir, sosuna ekleyeceğiniz bir tatlı kaşığı sirke ile daha keskin bir aroma elde edebilirsiniz.