Kakaolu Pratik Sünger Kek Tarifi
Yumuşacık dokusuyla bir dilim yetmeyecek bir kek tarifine hazır mısınız? Klasik ama asla sıradan olmayan bir lezzet: Kakaolu Sünger Kek! Her çatalda sünger gibi hafif, bol kakaolu yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
Üzerine dökülen hafif kremalı sos ise tatlıya zarif bir dokunuş katıyor. Mis gibi kokular eşliğinde mutfağı kekle doldurma vakti!
KAÇ
KİŞİLİK
1 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Kakaolu Pratik Sünger Kek Hamuru İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kakaolu Pratik Sünger Kek Kremalı Sos İçin:
- 100 mililitre krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 fincan süt
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri, beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar en az 5 dakika yüksek devirde çırpalım. Ardından sıvı malzemeleri ekleyip son kez kısa bir çırpma yapalım.
Kuru malzemeleri ayrı bir kapta eleyerek ekleyelim; bu aşama kekin yumuşacık olması için çok önemli. Spatula yardımıyla, alttan üste doğru nazikçe karıştıralım.
Hazırladığımız harcı yağladığımız kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Her fırın farklı çalıştığı için, kontrollü olmakta fayda var. Kürdan testiyle pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Fırından çıkan kekimizi dinlenmeye bırakalım. Ilıkken sade şekilde servis edebilirsiniz tabii.
Kremalı sosun yapılışı için krema malzemelerinin hepsini karıştırıp dolaba alalım. Eğer katı olursa süt ile kıvam yakalayabilirsiniz, sıvı olursa pudra şekeri ile dengeleyebilirsiniz.
Kekin üzerine döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetle ve keyifle olsun! Tatlı kalın 🍓