Kadayıflı Frambuaz Soslu Muhallebi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Muhallebi İçin:
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 6 tepeleme yemek kaşığı un
- 6-7 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı krema
- 3-4 parça damla sakızı
Sos İçin:
- 1 kase frambuaz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1/2 çay bardağı su
Kadayıf İçin:
- 100 gram kadayıf
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 kase çekilmiş fındık (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyerek 2-3 dakika kavurun. Şekeri ekleyip biraz daha kavurduktan sonra yavaşça sütü ve damla sakızını ekleyin.
Göz göz olana dek pişirin. Ocaktan alın, ilk sıcağının çıkmasını bekledikten sonra kremasını ekleyerek en az 5-6 dakika mikserle çırpın.
Sosu için frambuazları ufak bir tencereye alarak şekerle kaynatın. Şeker iyice eriyince suyla açılmış nişastayı sosa ekleyin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Kuplara muhallebiyi ve sosu paylaştırıp buzdolabında dinlendirin.
Tereyağını eritin, şekeri ve kadayıfı ekleyin. Orta ateşte ara ara karıştırarak yakmadan güzelce kavurun.
Ocaktan almaya yakın dilerseniz çekilmiş fındık ekleyerek biraz daha kavurun ve hazırlanan kadayıfları farklı bir kaba alın.
Kadayıfı servis esnasında kuplara ekleyin. Daha öncesinde koyup dolapta bekletirseniz yumuşayacaktır. Afiyet olsun.