Kabak Tabanlı Unsuz Pizza Tarifi
Şöyle incecik, çıtır çıtır bir pizza tarifine ne dersiniz? Hem de karbonhidrat içeriği yok denecek kadar az, ketojenik ve glutensiz beslenenlere de uygun bir tarif. Bir de öyle pratik ki, bir saatten az zamanda her şey hazır! Mutlaka deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet kabak (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı badem unu
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (ya da kaşar peyniri)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan (ya da eski kaşar)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kabak Tabanlı Unsuz Pizza Tarifinin Püf Noktası
Katı bir ketojenik diyet yapmıyor veya glutensiz beslenmiyorsanız tam buğday unu da kullanabilirsiniz badem unu yerine.
Nasıl Yapılır?
Bir tülbent veya havlu kağıt yardımıyla rende kabakların suyunu iyice sıkıyoruz. Öyle bir sıkıyoruz ki, bu işlem bittiğinde yaklaşık 1 bardak kabağımız kalıyor.
Bu 1 bardak kabağa maydanoz, yumurta, badem unu, rende mozzarella veya kaşar peynirinin 1/4ünü ve baharatları ekleyip bir spatulayla iyice karıştırıyoruz.
Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarıyor ve bir dikdörtgen elde edecek şekilde yayıyoruz.
220C fırında 15 dakika pişirdikten sonra dikkatlice pizzanın diğer tarafını çeviriyor, üzerine kalan mozzarella ve parmesanı (ya da eski kaşar) ekledikten sonra 8-10 dakika daha pişiriyoruz.
Üzerini dilersek biraz da taze fesleğenle süsleyip hemen dilimliyor, soğutmadan, peynirler donmadan servis ediyoruz. Afiyetler olsun!