Kabak Tabanlı Sağlıklı Pizza Tarifi
Pizza severler için harika bir alternatif: Kabak tabanlı sağlıklı pizza! Hem sağlıklı hem de düşük karbonhidratlı bu pizza tarifi, özellikle diyet yapanlar ve gluten intoleransı olanlar için ideal. Kabakla yapılan tabanı sayesinde pizza, klasik tariflere göre çok daha hafif ve besleyici olacak.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Kabak tabanlı sağlıklı pizzanın tabanı için:
- 1 adet kabak
- 1 yemek kaşığı yulaf unu
- 1 tutam kekik
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Kabak tabanlı sağlıklı pizzanın sosu için:
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yaprak fesleğen
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabak tabanlı sağlıklı pizzanın üzeri için:
- 50 gram kaşar
- 8-10 adet dilimlenmiş zeytin
- 4 adet cherry domates
Nasıl Yapılır?
Kabak tabanlı sağlıklı pizzanın tabanı için kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkarak bir kaba alın. Üzerine yulaf unu (veya kepeği), kekik, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve düzleştirerek pizza tabanı şekli verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Tabanda hafif altın rengini alana kadar pişmesi yeterli olacaktır.
Sosu için doğranmış domates ,ezilmiş sarımsak, domates salçası, fesleğen, tuz ,karabiber ve zeytinyağını tavada pişirerek hazırlayın.
Pişen kabak tabanın üzerine domates sosunu sürün, peynirleri yerleştirin ve dilimlenmiş zeytin ve cherry domatesleri ekleyin.
Üst malzemelerle birlikte tekrar fırına verin ve peynirler eriyip, üst malzemeler pişene kadar yaklaşık 5-10 dakika daha pişirin. Kabak tabanlı sağlıklı pizza hazır.