Izgarella'lı Mantarlı ve Fesleğenli Makarna Tarifi
Bu akşam, bir yiyenin bir daha unutamayacağı enfes bir makarna hazırlayalım mı? Izgarella dilimlerinin taçlandırdığı bu enfes tarif, damaklarda silinmez bir iz bırakacak, ara ara aklınıza girip sizi mutfağa sokacak.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 120 gram Izgarella
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 paket linguine makarna
- 1/2 demet taze fesleğen (yaprakları)
- 1 avuç ceviz
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 6 adet mantar (küp doğranmış)
- 1 adet kiraz domates (süslemek için)
- 4-5 adet fesleğen yaprağı (süslemek için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Makarnayı bol tuzlu kaynar suda 6 dakika haşlayın.
Fesleğen yaprakları, ceviz, sarımsak, tuz, zeytinyağı ve suyu blenderdan geçirip püre haline getirin.
Derin bir tavada tereyağını eritin ve küp doğranmış mantarları 1-2 dakika soteleyin. Tavaya fesleğenli karışımı ve kremayı da ekleyip bir taşım kaynatın.
Makarnayı süzün ve hafif suyuyla birlikte sosun içine koyup sosu çekene kadar birkaç dakika soteleyin. İhtiyaç halinde azar azar makarna suyundan da ekleyebilirsiniz.
Izgarella'yı dilimleyin ve yağlanmış kızgın ızgara tavasında her iki yüzünü otuzar saniye kızartın.
Makarnayı servis tabağına alın, Izgarella parçalarını makarnanın üstüne yerleştirin, son olarak domates parçaları ve fesleğen yaprakları ile servis edin. Afiyet olsun.