Ispanaklı Pişi Tarifi
Pofuduk hamuru, iç harcının lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bir kahvaltılık tarifi o. Ispanaklı pişi yapıyoruz, hazır mısınız?
KAÇ
KİŞİLİK
21 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Ispanaklı pişinin hamuru için:
- 1 kilogram un
- 50 gram maya
- 750 gram su
- 20 gram tuz
Ispanaklı pişinin iç harcı için:
- 750 gram ıspanak
- 1 kase peynir
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
Ispanaklı pişiyi kızartmak için:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Ispanaklı Pişi Tarifinin Püf Noktası
- Hamuru soğuk suyla biraz uzun süre yoğurdum çok daha pürüzsüz oluyor.
- Ben ıspanağı çiğ kullandım, dilerseniz kavurabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Ispanaklı pişinin hamuru için gerekli olan malzemeleri uygun bir kaba alalım elastik ve pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzu unladığımız tezgaha alalım bezelere ayıralım. Mandalina büyüklüğünde yeterli olacaktır. Dilediğiniz büyüklükte ayarlanabilir.
Hamur bezelerimiz dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım. İnce kıyılmış ıspanağımızın içine tuz , peynir ve baharatlarımızı ilave edip karıştıralım. İç harcımızı hazırlayalım.
Dinlenen hamurlarımızı unladığımız tezgahımıza alalım ve istediğimiz incelikte açalım.
İç harcımızdan hamurumuzun yarısına koyalım yarım ay şeklinde kapatalım.
İç harcımızı koyduğumuz pişilerimizi 5 dakika dinlendirelim.
Kızgın yağda pişimizin iki yüzünü de pişirelim.
Ispanaklı pişi hazır. Afiyet olsun.