İrmik Helvası Tarifi
Buram buram kokusuyla her an kalkıp yapacağınız bir tarif kendisi. İrmik helvası tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir tatlı servis edeceksiniz. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı irmik
- 1/2 çay bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 avuç ceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası
Kısık ateşte kavurmalıyız. iyice pembeleşene kadar beklemeliyiz. Şerbetini verirken ocaktan alalım. Piştikten sonra mutlaka ağzına bir örtü veya havlu kağıt kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve sıvı yağı tavada eritelim.
İrmiği ilave edelim ve kavurmaya başlayalım.
Pembeleşmeye başlayınca unu ilave edip kavurmaya devam edelim.
İyice kavrulup pembeleşmesi lazım.
Şerbetini şeker ve suyu karıştırıp iyice şekeri eriyene kadar karıştıralım.
İyice kavrulan irmiğin altını kapatıp şerbetini dökelim.
Tekrar ocağın altını açıp kısık ateşte karıştıralım.
Şerbetini çekene kadar kısık ateşte karıştıralım.
Şerbetini çekince altını kapatalım.
Tenceremizin ağzına bir havlu kağıt kapatıp dinlenmeye alalım.
Yaklaşık 10 dakika bekledikten sonra cevizi ilave edip karıştırıp servis edebiliriz. Dilerseniz üzerine tahin kullanabilirsiniz.