Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Buram Buram Kokusuyla:

İrmik Helvası Tarifi

Buram buram kokusuyla her an kalkıp yapacağınız bir tarif kendisi. İrmik helvası tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir tatlı servis edeceksiniz. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.

GulcanKitchen
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı irmik
  • 1/2 çay bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 avuç ceviz içi

İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası

Kısık ateşte kavurmalıyız. iyice pembeleşene kadar beklemeliyiz. Şerbetini verirken ocaktan alalım. Piştikten sonra mutlaka ağzına bir örtü veya havlu kağıt kapatıp 10 dakika dinlendirelim.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve sıvı yağı tavada eritelim.

  2. İrmiği ilave edelim ve kavurmaya başlayalım.

  3. Pembeleşmeye başlayınca unu ilave edip kavurmaya devam edelim.

  4. İyice kavrulup pembeleşmesi lazım.

  5. Şerbetini şeker ve suyu karıştırıp iyice şekeri eriyene kadar karıştıralım.

  6. İyice kavrulan irmiğin altını kapatıp şerbetini dökelim.

  7. Tekrar ocağın altını açıp kısık ateşte karıştıralım.

  8. Şerbetini çekene kadar kısık ateşte karıştıralım.

  9. Şerbetini çekince altını kapatalım.

  10. Tenceremizin ağzına bir havlu kağıt kapatıp dinlenmeye alalım.

  11. Yaklaşık 10 dakika bekledikten sonra cevizi ilave edip karıştırıp servis edebiliriz. Dilerseniz üzerine tahin kullanabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Şerbetini Pişirmeden: Sütlü Pratik İrmik Helvası
Tam Tutar, Mis Gibi Kokar: Kolay Sütlü İrmik Helvası
Misler Gibi: Pratik İrmik Helvası