İki Renkli Yumuşak Kek Tarifi
Kocaman kabarmış, çatalı değdirdiğinizde yumuşacık dokusunu hissedeceğiniz bir kek... Üstelik içinde hafif kakao tadı, bol vanilya, üzerinde de usul usul akıp gönülleri fetheden bir çikolata sos var. Kısacası bir kek tarifinden bekleyeceğiniz her şey ve mükemmel kıvam bu tarifin içerisinde saklı.
Yemelere doyamayacağınız bu kekin sırrı içinde kullanılan malzemelerde saklı. Yoğurtla yumuşacık bir kıvamı oluyor, soda, kabartma tozu ve limon sayesinde kocaman kabarıyor. Şekeri baymayan, lezzeti de hayranlık uyandıran tarifimize davetlisiniz. Mutfaktan nefis kokular yükselmeye başlasın öyleyse. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 şişe soda
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt (sulu kıvamlı)
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 2-3 damla limon
Üzeri için:
- 200 gram benmari usulü eritilmiş çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
İki Renkli Yumuşak Kek Tarifinin Püf Noktası
Soda, kabartma tozu ve limon kekinizin tam kıvamında kabarmasını sağlayacaktır. İçine konan yoğurt ise kekinizin yumuşacık olmasına yardımcı olur.
Nasıl Yapılır?
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şeker ilave ederek çırpın.
Ardından yoğurdu, sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Soda, kabarma tozu, vanilya ve birkaç damla limon ilavesini de ekleyerek çırpmaya devam edin.
Ardından unu eleyerek azar azar ilave edin ve spatula yardımıyla harca yedirin.
Harcın bir kısmını ayırın. Ayırdığınız kısma kakao ilave ederek çırpın.
Yağlanmış unlanmış orta boy bir kek kalıbının tabanına kakaolu harcı aktarın. Üzerine de sade olan harcı ilave edin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 30-35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dilerseniz üzerine çikolata sos gezdirin ve dilimleyerek servis edin.