Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Karamel Sevenler Buraya:

İki Renkli Muhallebi Tarifi

Denemeniz konusunda çok ısrarcı olacağım basit ve çok güzel bir tatlı ile geldim. İki renkli muhallebiden o kadar çok memnun kalıcaksınız ki favori tatlınız olacak. O zaman başlayalım. İşte tarifi...

asligul_kutlu
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket sıvı krema
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket bitter çikolata

Nasıl Yapılır?

  1. Ayrı bir kapta süt, yumurta sarısı ve nişastayı tel çırpıcı ile iyice karıştırın.

  2. Şekeri çelik bir tencereye alın. (Ben yaydım tencereye ince bir tabaka şeklinde. ) Kısık ateşte karamelize oluncaya kadar bekleyin. Şekere hiç kaşık sürmüyorum veya karıştırmıyorum. Kendi kendine kısık ateşte şekerin karamelize olmasını bekliyorum.)

  3. Karamelize olan şekerin üzerine kremayı dökün. Kremayı döktüğünüz anda şeker kaskatı olacaktır. Şekerin yavaş yavaş erimesini bekleyin.

  4. Tüm şeker eriyip karışım pürüzsüz hale gelince üzerine sütlü yumurtalı karışımı ilave edin. Tel çırpıcı ile koyulaşana kadar pişirin.

  5. Puding kıvamına gelince yarısından biraz azını bir kaba aktarın.

    İçine bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.

  6. Kaselerin bir kısmı karamelli puding bir kısmı çikolatalı puding olacak şekilde paylaştırın. Üzerini kakao, çikolata, gofret ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

İki Renkli Muhallebi Pişirme Önerisi

Karamel için mutlaka çelik tencere veya derin bir çelik tava kullanın. 

Bir Tabak Daha?

Kat Kat Lezzet: Üç Renkli Muhallebi
Sütlü Tatlı Sevenlere: İki Renkli Puding
Az Malzemeli: İki Renkli Muhallebi