Hurmalı İncir Uyutması Tarifi
İçinde rafine şeker olmadan da nefis bir muhallebi yapmak mümkün. Üstelik sizi şaşırtacak kadar lezzetli ve de ekstradan da sağlıklı. Bağırsak florası için de oldukça faydalı olan ve emziren annelere de süt yapan bu nefis muhallebiye bayılacaksınız. Çocuklarınıza şeker yedirmiyorsanız da onlar için harika bir alternatif olacağından şüpheniz olmasın. Hurma, incir, süt ve nişasta hepsi bu kadar. İncir uyutmasından esinlendik, ortaya enfes bir lezzet çıkardık. Karşınızda: Hurmalı incir uyutması! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3,5 su bardağı süt
- 10 adet hurma (çekirdeği çıkarılmış, doğranmış)
- 8 adet kuru incir (doğranmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Hurmalı İncir Uyutması Tarifinin Püf Noktası
Sütünüz çok sıcak olmasın. Hafif ılık olması incirin ve hurmanın sütü kolaylıkla mayalaması için yeterli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Cam bir kapta bir bardak sütü ve nişastayı güzelce karıştırın ve bir kenara alın.
Bir tencereye kalan 2.5 bardak sütü alın ve ocakta kaynama noktasına gelen dek ısıtın Kaynamamasına dikkat edin.
İçine doğranmış hurma ve incirleri atıp, karıştırın ve kapağını kapatıp mayalanması için bir kenara alın.Bu şekilde 2 saat oda ısısında beklesin.
Bekleme süresinin sonunda bir el blenderı ile hurmayla incirleri çekin ve pürüzsüz hale getirin.
Ardından nişastalı karışımı ekleyin, karıştırın ve ocağa alıp 2 taşım kaynatın.
Kaselere paylaştırın. Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletip, üstünü süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!
Hurmalı İncir Uyutması Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini ceviz, badem, hurma gibi malzemelerle veya taze meyvelerle süsleyerek de servis edebilirsiniz.