Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Unsuz Yağsız:

Hurmalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Bu kurabiye tarifinde un yok, yağ yok, ilave şeker yok! Üstelik hurmalı cevizli kurabiyenin bütün harcını mutfak robotunda hazırlayabiliyorsunuz.

Hem pratik hem sağlıklı bir tarif olan hurmalı cevizli kurabiye lezzetiyle de şaşırtıyor. Hafif ve farklı bir kurabiye arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Şimdiden afiyet olsun.

Hurmalı cevizli kurabiye videosu için:
Ferhat Bora
ŞEF
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
KALORİ:1 adet için183/kcal

1 adet için;

  • Protein: 3.70 g
  • Karbonhidrat: 17.83 g
  • Yağ: 12.15 g
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hurmalı cevizli kurabiye için:

  • 200 gram ceviz ( 3 su bardağı)
  • 200 gram hurma (11 adet iri)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı tarçın

Hurmalı cevizli kurabiyeyi süslemek için:

  • 10 çay kaşığı bitter çikolata
  • 1 tutam yaprak tuz

Hurmalı Cevizli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeleri çok ince yapmamaya dikkat edin; aksi halde fırında fazla sertleşebilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Hurmalı cevizli kurabiye için önce hurmaların üzerine sıcak su koyup 10 dakika yumuşamaları için bekletin.

  2. Mutfak robotunun haznesine cevizleri koyup toz haline gelene kadar çekin.

  3. Toz cevizlerin üzerine yumuşattığınız ve çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları da koyun. Ardından kalan tüm malzemeyi de hazneye koyup macun kıvamı alana kadar robottan geçirin. Harcın toparlanması için 5-10 dakika dinlendirin.

  4. Fırını 180 derecede ısıtın.

  5. Harçtan dondurma kaşığı ya da normal kaşık ile parçalar alın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Kurabiye yayılmayacağı için parmak uçlarınızla bastırarak dilediğiniz inceliği ve şekli verin.

  6. Kurabiyeleri sıcak fırında 12-13 dakika pişirin. Kenarları renk aldıktan sonra fırından alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

  7. Dilerseniz hurmalı cevizli kurabiyelerin üstlerine birer çay kaşığı erimiş bitter çikolata ve çok az yaprak tuz ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

Hurmalı Cevizli Kurabiye Pişirme Önerisi

Kurabiyeler yayılmadığı için şekillerini kontrol etmeniz gerekmez. Kenarları hafifçe renk aldığında fırından çıkarın.

Hurmalı Cevizli Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Alternatif olarak, üzerine ince çekilmiş ceviz ekleyebilirsiniz.