Hindistan Cevizli Çikolata Kaplı Dondurma Tarifi
3 malzemeli, rafine şekersiz dondurma yapmak ister misin? Hem de mis kokulu Hindistan cevizli, kremamsı, vegan, bir dondurma!
Hindistan cevizi kesinlikle çok iyi bir kalsiyum deposu, ağız, diş sağlığı koruyan, hamilelikte bebeğin gelişimini destekleyen, bağışıklığı kuvvetlendiren ve stresi azaltan mucize bir meyve!
Yaz aylarında serinletmesi, cilde ışıltı vermesi de cabası...
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 250 gram Hindistan cevizi
- 8-10 adet hurma
- 3-4 adet kakule (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- 80 gram bitter çikolata (dışın kaplamak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Hindistan Cevizli Çikolata Kaplı Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Hindistan cevizinin parçalarının küçülebilmesi için çok karıştırmanız önemli. Kakule - vanilin hem çok yakışıyor hem de sindirimi kolaylaştırdığı için kullanmanızı kesinlikle öneriyorum. Eğer kuru Hindistan cevizi kullanacaksanız 1 gece önce Hindistan cevizini suda bekletip (min 8 saat) suyu süzüp ardından tarifin adımlarını uygulayın. Hatta elinizde varsa 1-2 yemek kaşığı yağından da ekleyebilirsiniz. Taze kullanmanızı da tavsiye ederim 10 liraya epey bir miktarda Hindistan cevizi oluyor elinizde ve beklemenize gerek olmuyor. Kalanı ile süt de yaparsınız farklı tatlılar da. Zaten bir iki sert çekiç darbesi ile kabuğu kırılıyor.
Nasıl Yapılır?
Hindistan cevizi ve hurmayı derin bir kapta en az 10 dakika blender ile karıştırın. Kremamsı koyu bir kıvam almalı.
Taze kullandığımız için sütünü, yağını bırakacak.
Dondurma kabınız varsa içlerine karışımı içlerine karışımı dökün ve 3-4 saat minumum dondurun.
Benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine sererek 1 saat daha dondurun.
Dondurma kalıbın yoksa buzluğa kaldırabileceği derin bir kaba alın. Buzlanmaması için 3-4 kez saat başı blender ile karıştırın.
Koyu kıvam alınca erittiğiniz çikolatayı üzerine dökerseniz yine dondurma etkisi yaratabilirsiniz.. Afiyet olsun.