Pişerken fırın kapağı hiç açılmamalı, aksi takdirde fırın içerisindeki ısıyı kaybeder ve tekrar ısısını yenilemeye çalışır. Bu süreçte kek kabarmaz ve içinin pişmesini bekleyene kadar kekinizin üzeri yanar.
Muhteşem Buluşma:
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3,5-4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı (silme) tarçın
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 adet büyük boy havuç (2,5 - 3 su bardağı kadar havuç rendesi)
- 2 avuç dövülmüş ceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Cevizi eklemeden önce unu eklemeniz gerekir. Cevizi unu koymadan önce eklerseniz cevizlerin etrafına un yapışır ve piştikten sonra da kalıntı şeklinde gözükebilir. Bundan dolayı sıralama önemlidir.
Nasıl Yapılır?
Yumurtalar ve şekeri iki katına çıkacak kadar çırpın.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin, karıştırın.
Ardından un, tarçın kabartma tozu ve vanilini ekleyin spatula ya da çırpıcıyla karıştırın.
Havuçları rendeleyip ekleyin.
Cevizleri ekleyin ve karıştırın.
İstediğiniz kek kalıbını kullanabilirsiniz. Benim tercihim kelepçeli yuvarlak bir kalıp oldu.
180 derece ayarlı fırında 50 dakika ya da 1 saat pişirin.
Kek piştikten sonra üzerini ceviz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.