Yemek.com
Üzümün En Güzel Hali:

Harire Tatlısı Tarifi

Mardin'in yöresel tatlısı Harire, hepinizin beğenisini kazanmaya geldi. Haydi sizi mutfağa alalım.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı üzüm pekmezi
  • 5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Harire Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Pişirme sürecinde topaklanmaması için çırpma işlemini sonuna kadar devam ettirmemiz lazım. Ayrıca tarçını eklerken kaşıkla değil minik süzgeç yardımıyla ekleyelim.

Nasıl Yapılır?

  1. Tarçın hariç diğer malzemeleri tencereye alalım ve çırpıcı yardımıyla karıştıralım.

  2. Kaynamaya başladığında altını kısıp muhallebi kıvamını almasını bekleyelim.

  3. Muhallebi kıvamını alınca tarçını ekleyip 1-2 dakika daha pişirelim. Kuplara bölüştürelim. Afiyet olsun.