Yapış Yapış Çikolata Tarifi
Sıcak Belçika çikolatalı pudingli kek "yapış yapış çikolata" tel tel ayrılmış pişmaniye, çikolata sos ve sade dondurma eşliğinde servis edildiğinde şiir gibi bir kompozisyon oluşturuyor.
Yemek.com özel çekiminde şef Ersoy Çiftçi’den püf noktalarını öğrendiğimiz yapış yapış çikolata tatlısı tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz diğer Go Meso tarifleriyle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
8 dakika
Malzemeler
- 50 gram çikolata
- 15 gram tereyağı
- 10 gram un
- 1 adet yumurta
- 12 gram toz şeker
- 2 gram kabartma tozu
- 2 gram vanilya
Servis kaplarını yağlamak için:
- 2 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı un
Servisi için:
- 25 gram çikolata sos
- 20 gram pişmaniye
- 70 gram sade dondurma
Yapış Yapış Çikolata Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Porsiyonluk fırın kaplarını oda ısısında beklettiğiniz tereyağıyla yağladıktan sonra üzerlerine un serpiştirin.
Küçük küpler halinde kestiğiniz çikolata ve tereyağını kaynayan bir su buharı üzerine yerleştirdiğiniz cam bir kasenin içinde benmari usulü eritin.
Yumurta ve toz şekeri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikserle karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı kattıktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolata ve tereyağı karışımını tatlı harcına ekleyin.
Porsiyonluk fırın kaplarına aldığınız tatlıyı, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıları, servis tabağına ters çevirip aldıktan sonra çikolata sos, tel tel ayrılmış pişmaniye ve sade dondurma eşliğinde servis edin.