Glutensiz Ispanaklı Çilekli Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy yumurta
- 50 gram Hindistan cevizi şekeri
- 2 yemek kaşığı tereyağı (35 gr)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı süt (165 ml)
- 2 çay bardağı ıspanak püresi
- 5 yemek kaşığı badem unu (75 gr)
- 5 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu (75 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Ispanak püresi:
- 1 su bardağı su
- 4 kök ıspanak dalı
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı mascarpone peyniri
- 1,5 yemek kaşığı bal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Glutensiz Ispanaklı Çilekli Kek Tarifinin Püf Noktası
Püresi için ıspanakları su ile blenderdan geçirin ve hazır edin.
Nasıl Yapılır?
Yumurta, Hindistan cevizi şekeri ile tel çırpıcı ile çırpılır. Eritilen tereyağı, sıvı yağ, süt ve ıspanak püresi eklenip karıştırılır.
Badem, Hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve vanilya eklenip iyice karıştırılır. Çilek parçaları da eklenip yağlı kağıt serili fırın kalıbına yayılır.
Ben 25*11,5 çapında baton kalıp kullandım bu nedenle pişme sürem uzun sürdü, içinin pişmesi için. Daha ince pişirilirse daha kısa sürede pişecektir.
En üstüne de bir kaç parça çilek daha eklenir. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pişirilir.
Fırından çıkan ve iyice soğuyan kek ikiye kesilir ve arasına balla karıştırılmış mascarpone peyniri sürülür. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.