Ganajlı Islak Kek Tarifi
Bugün oldukça pratik, yumuşacık bir o kadar da lezzetli çikolata soslu bir ıslak kek hazırlıyoruz. Şık sunumuyla pastanın yerini alabilir. Evde olan malzemelerle kolayca yapılıyor.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Piştikten sonra:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket çikolata (eritilmiş)
Üzeri için:
- 1/2 paket sıvı krema
- 1 paket bitter çikolata
- 1/2 paket beyaz çikolata ( dekor için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ganajlı Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Orta boy kalıp için bu ölçüler yeterli oluyor.
Nasıl Yapılır?
Yumurta, şeker ve vanilin köpük köpük olana dek çırpılır. (5-6 dakika) Sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenip çırpmaya devam edilir. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip spatula yardımıyla söndürmeden güzelce karıştırılır.
Yağlanmış unlanmış kalıba aktarılır. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180°’de 30-35 dakika pişirilir.
Ilık süt ve eritilmiş çikolata karıştırılır. Kek ılıdığında kenarları kalıptan kurtarılır. Üzerine kürdanla delikler açılır. Çikolatalı süt karışımı aktarılır. Çektiği zaman servis tabağına ters çevrilir.
Krema uygun bir tencerede ısıtılır. Kaynama noktasına geldiğinde çikolata eklenip karıştırılır. Kekin üzerine aktarılır. Beyaz çikolata ile dekor yapılır. Buzdolabında biraz dinlendirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.