Fit Islak Kek Tarifi
Nefis mi nefis bir tarifle geldik. Beyaz un, rafine şeker, çikolata hiçbiri yok. Ne var biliyor musunuz? Tek bir noktası bile kuru olmayan bu harika lezzet var. İnsan rafine şekersiz olduğuna inanamıyor.
Benim en sevdiğim tatlılardan birini siz de çok isteyince tabi ki hemen mutfağa girecektim. Annemin normal ıslak kek tarifini değiştirerek yeni bir tarif oluşturdum. Sabah resmen gözümü bu tarifle açtım. İçinde çikolata olmamasına rağmen sanki her lokmada çikolatalı bol soslu bir kek yiyormuş hissiyatı yaratan bu tatlıya bayılacaksınız. Kesinlikle deneyin denetin
KAÇ
KİŞİLİK
15 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1/2 su bardağı bal
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı (Hindistan cevizi yağı da olur)
- 2 paket kabartma tozu
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı tam buğday unu (+1 dolu yemek kaşığı)
Sosu için:
- 1,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı bal
- 3 yemek kaşığı kakao
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fit Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve balı çırpalım. Süt, zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip spatula ile karıştıralım. Normal kek harcından daha sıvı oluyor. Un eklemeyin.
Borcamı yağlayıp kek harcını dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Kürdan ile kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir. Oldukça yumuşak dokulu oluyor. Daha fazla pişirmeyin!
Kekimiz pişerken sosu hazırlayalım. Süt, bal, kakaoyu karıştırıp bir taşım kaynatalım.
Kekin üzerine dökelim. Çekmesini bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.