Rafine Şeker İçermeyen:

Fit Çilekli Cheesecake Tarifi

19 Nisan 2020

Bu tarif her ne kadar rafine şekersiz bir cheesecake tarifi olsa da her zamanki alışık olduğumuz tattan çok da uzak değil. İçinde krema bulunmadığı için kalorisi de düşük sağlıklı bir cheesecake alternatifi. Yapımı da oldukça basit. Deneyin pişman olmayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

fitqueenbees

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Tabanı İçin:

3/4 su bardağı yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
3 yemek kaşığı bal

Dolgusu İçin:

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı bal

Üzeri İçin:

5-6 adet çilek
10-12 adet böğürtlen
2 yemek kaşığı bal
1/2 kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı buğday nişastası

Fit Çilekli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifin alt tabanı için yulafın 3te 1'i yerine kullanmak üzere ufaltılmış ceviz veya fındık iyi bir alternatif olabilir. Bunun dışında üzerine dökmekte kullanılan sos için çilek, böğürtlen, frambuaz, ve limon tek başlarına kullanabilir. Hatta eritilmiş bitter çikolatayla da çok güzel olur.

Nasıl Yapılır?

Öncelikle tabanı için yulafları un haline getiriyoruz veya hazır yulaf unu da kullanabilirsiniz.
İçine önceden eritilmiş Hindistan cevizi yağı ve balı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kalıplara bu karışımı koyup iyice sıkıştırıyoruz, yoksa kalıptan çıkarırken dağılabilir. Biz bu tarif için mini muffin kalıpları kullandık.
Dolgusu için yumurta ve balı çırptıktan sonra yoğurt ve labneyi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Tabanın üzerine bu karışımı döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Bizim kalıplarımız minik olduğu için pişmesi kısa sürdü ancak büyük kalıplar kullanırsanız pişmesi daha uzun sürecektir.
Üzerindeki sosu için ise böğürtlenleri ve çilekleri (minik minik doğrayın) bir tavaya alıp üzerine ayrı bir yerde su ile karıştırdığımız nişastayı ekliyoruz.
Sos kıvam alıncaya kadar kaynatıyoruz.
Sosun kıvamı sizin için önemli değilse nişasta kullanmadan da yapabilirsiniz.
Ocaktan almadan önce balı da eklediğimiz sos hafif ılıkken, fırından çıkmış ve soğumuş cheesecakelerin üzerine ekliyoruz.
Buzdolabında en az 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.