Fıstık Ezmeli Muzlu Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 kek kalıbı
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
Kek için:
- 225 gram tereyağı
- 200 gram şeker
- 250 gram un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
- 4 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
- 6 adet olgun muz
İçi için:
- 50 gram tereyağı
- 30 gram şeker
- 30 gram esmer şeker
- 2 çorba kaşığı tarçın
Üstü için:
- 1 avuç yer fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fıstık Ezmeli Muzlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Muzlar olgunlaşmış olmalı. Kek kalıbı işlemden önce tereyağ ile yağlanmış, buzdolabında bekletilmeye bırakılmış olmalı.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle tüm yumurtalar oda ısısına getirilir, tereyağ eritililir ve olgunlaşmış muzlar çatal yardımıyla ezilir.
Ana malzemedeki eritilmiş tereyağ ve şeker çırpılır.
Şeker eriyince içine iki yumurta ve vanilya eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Un ve karbonat eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Ezilmiş muzlar eklenir ve harmanlanak için birkaç kez karıştırılır.
Ana malzemedeki son ürün olan fıstık ezmesi de eklenir, karıştırıldıktan sonra karışım kenara alınır.
Ayrı bir kapta iç malzemedeki tarçın, şeker ve esmer şeker karıştırılır. İç malzeme için olan tereyağ eritilip yavaş yavaş eklenip, karıştırılır
Her iki kaptaki karışımlarımıza da birer tutam tuz eklenir.
Önceden her tarafını yağlayıp buzdolabında beklettiğimiz kek kalıbının tabanına ana malzememizden konulur.
Üstüne tarçınlı karışım eklenir ve hafifçe yayılır. Malzemeler bitene kadar işlem tekrarlanır. En son üzerine yer fıstığı dizilir ve 170 derecelik fırında 1 saat pişirilir. Afiyet olsun.