Fırınlanmış Kabak Tatlısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 4-5 dilim bal kabağı
- 3 su bardağı şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 çay bardağı tahin (tercihen)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırınlanmış Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Tencerede kısık ateşte pişirince rengi çok daha güzel olacaktır. Kabağın cinsine göre pişme süresi değişkenlik gösterebilir. Tencerede kısık ateşte pişirince rengi çok daha güzel olacaktır. Kabağın cinsine göre pişme süresi değişkenlik gösterebilir.
Nasıl Yapılır?
Bal kabaklarının çekirdekleri alınır ve soyacak yardımıyla soyulur.
Bir dilim dörde beşe veya istenilen ebatlarda bölünür. Hepsine aynı işlem yapılır.
Derin bir tencereye alınır ve üzerine şeker eklenir. Kapağı kapatılır ve 4-5 saat dinlenmeye bırakılır.
Kabaklar sulanınca ocağa alınır ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Çatalla kontrol edelim.
Çok yumuşayıp dağılmadan fırın kabına alınır. Tencerede kalan suyu da üzerilerine gezdirelim.
Fırında alt üst ayarda 200 derecede 15-20 dakika biraz suyunu çekene kadar pişirilir.
Böylece kabaklar kendilerini biraz toplayacaktır. Lezzeti de katlanacaktır.
Dinlendikten sonra veya soğuyunca ceviz ve tercihen tahin eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.