Fırında Çıtır Tavuk ve Patates Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Tavuk 1-1.5 cm kalınlığında 4-5 cmlik boyutta dilimlenir. (Buzluktan çıkarılıp 0 derecede bekletilen yarı çözünmüş tavuk kolay dilimlenecektir).

    

2. Marinasyon malzemeleri karıştırılır. Tavuk parçalarıyla karıştırılıp buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.

3. Bu sırada patatesler elma dilim yapılır. Baharat, tuz ve zeytinyağı ile ovulur pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayılır. Üzerine fırın ızgara teli yerleştirilir. Izgara teli sıvı yağla yağlanır.

4. Diğer yandan buzdolabı poşetinde un, baharatlar ve tuz karıştırılır. Tavuk parçaları içine atılıp her parça un kaplanana kadar karıştırılır.

5. Başka bir kapta yumurtalar çırpılır, kenara alınır. Patates cipsi poşetini açmadan bastırılarak kırıntılanır ve düz bir tabağa yayılır.

6. Unlu tavuk parçaları önce yumurtaya sonra patates cipsine bulanıp ızgara üzerine yerleştirilir.

7. Önceden 200 dereceye ısıtılan fırında alt üst ayarda 25 dk, sonra fan ayarda 5 dakika, en son 5 dakika üst ızgara tavuklar kızartılır ve tavuklar çıkarılır.

8. 5 dakika üst ızgara ve en üst rafta patatesler renklendirilir. Süreler fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrollü pişirmekte fayda var. Afiyet olsun.