Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yağ Çekmeyen:

Fırında Baharatlı Tavuk Baget Tarifi

Tavuk baget kızartmayı bir de fırında denemelisiniz. Fazla yağ çekmemiş haliyle hem lezzetli, hem de daha sağlıklı. Fırında baharatlı tavuk baget tarifi için mutfak sizi bekler.

Sevims_kitchen
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Tavuk için:

  • 6-8 adet tavuk baget
  • 1 adet kuru soğan

Ayrıca:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 4-5 adet acı biber
  • 1 yemek kaşığı çekilmiş tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
  • 1 yemek kaşığı toz zencefil
  • 1 yemek kaşığı toz hardal
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Üzerine:

  • 1 çay bardağı un
  • 2 adet çırpılmış yumurta
  • 1 kase panko (ya da galeta unu)

Sunumda:

  • 1 tutam maydanoz
  • 1 dilim limon

Fırında Baharatlı Tavuk Baget Tarifinin Püf Noktası

Bagetlerin fazla haşlanması kızarma aşamasına gelmeden dağılmalarına sebep olur. Biraz diri kalmasına dikkat edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanı ikiye bölün. Butları ve soğanı tencereye alın.

  2. Üzerini geçecek kadar soğuk su ve çok az tuz ilave edip 10-15 dakika kadar haşlayın.

  3. Çok fazla haşlamayın, biraz diri kalmalı. Biraz ön pişirme yaptığımız butları süzgece alın.

  4. 1 çay bardağı zeytinyağının içine, 1 çorba kasığı kırmızı biber, 4-5 kuru acı biberi 2 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber, 1 yemek kaşığı sarımsak tozu, 1 yemek kaşığı toz zencefil, 1 yemek kaşığı toz hardal, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen ilave edip karıştırın ve butları bu yağla iyice ovalayın.

  5. Diğer tarafta. bir tabağa 1 çay bardağı kadar un, bir kaseye 2 adet çırpılmış yumurta , bir tabağa ekmek kırıntısı (panko) veya galeta unu koyun.

  6. Yağladığınız butları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son da ekmek kırıntısı veya galeta ununa bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

  7. 230 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsunç

Bir Tabak Daha?

Pratik Ama Gösterişli: Milföylü Tavuk Baget
Izgara Tadında: Fırında Tavuk
Pek Pratik: Fırında Baharatlı Sebzeli Tavuk