Fındıklı İrmik Tatlısı Tarifi
Fındığın şerbetli tatlılara uyumunu kendimce yorumladım. Klasik şerbetli tatlılara göre tatlılık oranı daha az ve eğer tahini de seviyorsanız beraber çok iyi bir tat yakalıyor. Fındıklı irmik tatlısı karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamur için:
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı fındık
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
Fındıklı İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Şeker ve su tencereye alınır bir tur karıştırılır ve kaynaması beklenir.
Kaynadıktan sonra 1 dilim limon eklenerek kısa bir süre daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için sıvı malzemeler ve irmik bir kaba alarak karıştırılır. Homojen bir görüntü alması sağlanır.
Un üç parça halinde eklenerek yoğurulmaya başlanır.( İlk parçada kabartma tozu ve şekerli vanilin eklenir.)
Fırın 180 dereceye ayarlanır.
Tepsiye yağlı kağıt serilerek hamurdan beze beze alınarak şekli verilir -tercihen görseldeki şekil- ve tepsiye -çok yakın olmayacak şekilde- yerleştirilir.
30-35 dakika kontrollü pişirilir.
Piştikten sonra ilk sıcağı alınır ve derin bir borcama koyulup şerbet dökülür. Şerbet çekene kadar -1 saat- beklenir.
İstenilen şekilde servis edilir.
Püf noktaları okumayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun <3