Fındık Ezmeli Baklava Tarifi
Çok pratik olan, bir o kadar da lezzeti konuşulan fındık ezmeli baklavamızın tarifini denemeniz için sizi mutfağa alalım mı? Nefis bir tatlı tarifi karşınızda!
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Baklava için:
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı fındık (iri kırılmış)
- 1 kavanoz fındık ezmesi
- 200 gram tereyağı (sürmek için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbet için bir tencereye şeker ve suyunu koyup kaynatalım. (Ben yaklaşık 25-30 dakika kaynattım biraz kıvamlı olması daha güzel oluyor.)
Limon suyunu da ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. Ardından bir kaba tahin, fındık ve fındık ezmesini koyup karıştırın.
Yufkaları teker teker alın ve aralarına erittiğiniz tereyağından sürerek üç kat üst üste koyun.
Daha sonra fındık ezmeli karışımdan yeterli miktarda koyarak yufkaların yarısına kadar yayın ve rulo şeklinde sarın.
Daha sonra küçük dilimler keserek tepsinizin içine dizin.(Ben yufkaların hepsini yapmadım, iç karışımım bitene kadar yaptım bir tepsi çıktı.)
Üzerlerini kalan tereyağı ile yağlayıp önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişip fırından çıkardığınız sıcak tatlının üstüne, soğuk şerbeti gezdirerek dökün.
Üstünü kapatmayın, yumuşak olmasın. Afiyet olsun.