Ev Yapımı Vişne Suyu Tarifi
Evde vişne suyu nasıl yapılır, ona başlamadan önce:
Vişne suyu antioksidandır, yani kanı temizler ve vücudun çeşitli yerlerindeki iltihapları kurutur, eklem ağrılarını giderir, gün içinde kaybedilen enerji vişne suyu içerek geri kazanılır, vücudu bakterilerden ve mantarlardan korur, ayrıca beyine fayda sağlaması nedeniyle Alzheimer hastalığına karşı korur.
KAÇ
KİŞİLİK
50 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 kilogram vişne
- 1 büyük su bardağı toz şeker
- 2 litre su
- 1 adet kabuk tarçın
- 5 adet karanfil
Ev Yapımı Vişne Suyu Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
İlk önce vişnelerin saplarını ayıklayıp güzelce yıkayıp bir tencereye koyup elimizle eziyoruz, bir litre su koyup ocağı yakıp kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca şeker, kabuk tarçın ve karanfilleri atıyoruz. 5 dakika sonra limon suyunu ilave edip beş dakika daha kaynatıp ocağı kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz.
Sonra çok ince bir süzgeçten geçirip süzgeçte kalan vişne posasını tekrar tencereye koyup patates ezeceği ile eziyor, geri kalan bir litre suyumuzu ekleyip tekrar kaynatıyoruz, kaynayınca tekrar süzüp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca süzgeçte bulunan vişneleri elimizle eziyoruz. Bütün suları bir tencerede toplayıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca buz torbalarına koyup dondurucuya atıyoruz. Gerektiği zaman tüketiyoruz.