Etli Tortilla Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
Dürüm için:
- 500 gram dana bonfile
- 3 adet domates
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tane karabiber
Servis için:
- 2-3 adet marul
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Etli Tortilla Tarifinin Püf Noktası
Tortilla veya lavaş; hangisini kullanmak istersiniz tercihinize kalmış. Ama öncesinde mutlaka ısıtmanız gerekir.
Nasıl Yapılır?
Etleri birkaç parçaya bölerek bir tavada mühürlüyoruz.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp karamelize olacak şekilde zeytinyağıyla kavuruyoruz.
Daha sonra salça ve domatesi de ekleyip biraz pişiriyoruz.
İçine etlerimizi yerleştirip baharatlarımızı ekleyip har ateşte 10 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra içine 2,5 su bardağı sıcak su ilave ederek 1 saat ağır ateşte etler tel tel ayrılacak şekilde pişiriyoruz.
Tandır gibi düşünebiliriz. Pişen etleri tencereden alıp küçük parçalara bölüyoruz.
Tortilla lavaşları tavada ısıtıp içine etleri sonra tenceredeki sosundan ve dilediğiniz sebzelerden koyarak dürüm şeklinde sarıyoruz. Afiyet olsun.