Elmalı Yumuşak Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı ılık su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 adet elma
- 1 su bardağı ceviz
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Elmalı Yumuşak Kek Tarifinin Püf Noktası
Karbonatın aktifleşmesi için birkaç damla limon suyu ya da portakal suyu sıkın. Esmer şeker yerine beyaz şeker de kullanabilirsiniz. Elmaların tatlılığına göre ve damak zevkinize göre şeker ayarlamasını yapabilirsiniz. Kuru malzemeleri eleyerek ve en son eklerseniz kekiniz daha kabarık olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle şeker, yumurta ve ılık suyu iyice çırpıyoruz.
Zeytinyağı ve karbonatı da ekleyip bir tur karıştırıyoruz.
Kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz (un, tarçın, vanilya, kabartma tozu, zencefil) ve spatula ile karıştırıyoruz.
Son olarak küp küp doğradığımız elmaları da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Yapışmaması için kek kalıbımızı yağlayıp unluyoruz. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına değişebilir o yüzden kontrollü olmak en iyisi. Afiyet olsun.