Elmalı Turta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 kek kalıbı
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 125 gram eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
İç Harcı İçin:
- 4 adet elma
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Elmalı Turta Tarifinin Püf Noktası
Unu mutlaka kontrollü ekleyin ve hamuru çok yoğurmayın.
Nasıl Yapılır?
Eriyen tereyağını bir kaba alalım. Tart hamuru için gerekli malzemeleri ilave edelim ve yoğurduktan sonra çok fazla oynamayalım, yağlı bir hamur olduğu için yağı bırakabilir.
Unu kontrollü ekleyelim. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı daha ekleyebiliriz. Hamuru ikiye bölelim. Biri tabanı, diğeri üzeri için. Üzeri için ayırdığımız parça üçte bir oranda küçük olabilir.
Buzdolabı poşetlerine yerleştirelim ve küçük parçayı buzluğa, diğerini buzdolabına koyalım.
Elmaları rendeleyelim. Rendelenmiş elmaları bir tencereye alıp üzerine, şekeri ve tarçını ilave edelim. Kısık ateşte 5-6 dakika karıştırarak pişirelim. Elmalı harcı başka bir kaba alıp soğutalım.
Buzdolabında dinlendirdiğimiz hamuru, kelepçeli kalıp veya borcama elimizle eşit incelikte, kenarlarını yukarı taşırarak yayalım. Elma harcını içine koyalım.
Buzluğa koyduğumuz hamuru çıkarıp rendeleyelim. Rendelenmiş hamuru elma harcının üzerine koyalım.
Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 20- 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Kontrollü olalım hemen kızarıyor.
Pişen turtamızı soğuması için fırından çıkarıp dinlendirelim. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri dökerek dilediğimiz şekilde servis edebiliriz afiyet olsun.